Итальянская кухня от Валентино Бонтемпи – это настоящие итальянские рецепты, захватывающие мастер-классы от всемирно-известного шеф-повара, разработанные специально с учетом того, что их могут готовить даже начинающие кулинары. Все рецепты неоднократно протестированы, все продукты можно найти в России. Эта книга – увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!

Помните знаменитого героя Д. Дефо Робинзона Крузо? Трудолюбивый и смекалистый был человек, а потерпел-таки неудачу в бондарном деле. Так и не сумел смастерить бочонок, как ни старался. Вы, уважаемые читатели, с этой задачей непременно справитесь. Ведь у вас в руках уникальное издание, в котором обобщен опыт многих поколений бочаров. Автор научит вас изготавливать простые, но хитроумные инструменты, познакомит с принципами обработки древесины, поделится секретами бондарного мастерства, ныне почти полностью утраченного. Своими руками вы сумеете сделать не только удобную бочку для кваса или кадку, для квашеной капусты, но и изумительные по красоте лагуны, кружки, барильца, жбаны.